Бренд-шеф Oklahoma Joe's Александр Благодаров рассказывает об устройстве пеллетного гриля Rider DLX и принципах работы устройства в режимах "Smoke" (копчение) и "Sear" (обжарка).
В этом видео мы приготовим три варианта ребер по классическим рецептам в режиме "low and slow" на классическом смокере Oklahoma Joe's.
Он разливал соус вручную по старым бутылкам из-под виски и варенья, а вместо пробки использовал стручок халапеньо. С тех пор внешний вид и методы упаковки значительно изменилась, но вера Стабба в натуральные ингредиенты, упорный труд и бережное отношение к делу и сегодня остаются основой бренда, который с гордостью носит его имя.
Многие мужчины не любят получать постороннюю помощь, даже когда это касается барбекю. Некоторые неоправданно считают термометры "костылем" на пикнике – вещью, которая вроде и помогает, но без нее тоже неплохо выходит.
Но опытные гриллеры знают, что такой гаджет не только поможет избежать фиаско, но и поспособствует в оттачивании кулинарного мастерства.
Футуристические беспроводные термометры сегодня стали реальностью и доступны каждому. Хотите собираться с друзьями на отдых и не стоять у гриля на протяжении всего процесса готовки? Это возможно – общайтесь, развлекайтесь, а когда мясу понадобится ваша помощь, вы получите оповещение на свой смартфон. Ну разве не это чудо техники?
Знакомьтесь с нашей статьей и выбирайте своего верного и технологичного помощника для гриллинга.
Бургеры – это сытный и питательный продукт, который, к тому же, быстро готовится. Пышная булочка, свежий лист салата, ароматные овощи, ну и, конечно, большая сочная котлетка. Это нехитрое блюдо нравится практически всем от мала до велика и не требует особых кулинарных навыков. Вы запросто сможете приготовить бургеры на заднем дворе своего дома или на пикнике у реки, только не забудьте прихватить с собой пресс для бургеров.
Мы расскажем о видах классических коптилен-смокеров. Они бывают разные и каждый хорош по своему. Принцип работы, устройство и особенности различных моделей.
Курс снят с участием Александра Благодарова, бренд-шефа Oklahoma Joe's в России.
С 1 января 2021 года, произойдет повышение цен на грили CHAR-BROIL и коптильни OKLAHOMA JOES.
Данное повышение связанно в первую очередь с тем что курс национальной валюты(RUB) с каждым днем показывает отрицательный рост !
Не упустите возможность купить товар по старым ценам !!!
Богатый выбор специй и приправ от африканского бренда Cape Herb & Spice позволит воплотить ваши самые смелые кулинарные идеи. Наши специи — один из популярных сувениров, которые покупают туристы, покидая аэропорт Кейптауна. Высококачественные ингредиенты и особая технология заморозки сырья позволяет нам оставаться лидером в производстве.
Все это специи Cape Herb & Spice !
Кока-колу можно использовать по прямому назначению, или сделать превосходную глазурь для крылышек на гриле!
Интересный рецепт барбекю крылышек в глазури из Колы.
Всем любителям гриля и копчения в частности !
Наш любимый бренд смокеров Oklahoma Joe's приготовил для вас базовый курс по копчению барбекю как в южных штатах на классических смокерах !
Смотрите видео и повышайте свой скилл !