Дата публикации: 28.11.2024 15:42
Решили дополнить ассортимент нашего магазина специями от профессионала в мире копчения - Александра Благодарова из Дубны.
Именно он продвигает тему американского BBQ в РФ и можно сказать пионер в этом деле. Занимается копчением и поставляет сумасшедшие по вкусу брискеты и ребра в рестораны Москвы.
Не так давно он разработал небольшую линейку сухих маринадов RUB под собственным брендом ASTEROID! Эти специи родились в том числе благодаря его большому опыту копчения и приготовления на гриле.
Все ингридиенты этих специй импортного производства от паприки из Испании до тростникового сахара из Индонезии.
К нам поступят 4 сухих маринада:
1. ASTRO RUB - универсальная правильно сбалансированная смесь среднего помола. Обладает насыщенным ароматом и станет отличным дополнением к свинине, говядине, курице приготовленным на гриле. А коричневый сахар, входящий в состав приправы, способствует карамелизации во время приготовления. Чистое наслаждение!
Состав: соль морская, сублимат меда, сахар, лук гранулированный, черный чеснок, чипотле, красная паприка, копченая паприка, черный дробленый перец, куркума, антислеживающий агент(диоксид кремния Е551), глутамат натрия(Е621).
2. PEPPER LEMON RUB- этот сухой маринад создан специально для рыбы, морепродуктов или курицы. Сок лайма и лимона даст сбалансированную кислинку, а сычуаньский перец неповторимый вкус. Совершенно новый аромат для ваших вкусовых рецепторов!
Состав: соль морская, сублимат сока лайма и лимона, сычуаньский перец, масло сливочное, перец черный, сублимат апельсинового сока, паприка, чили молотый, антислеживающий агент(диоксид кремния Е551), глутамат натрия(Е621) лимонная кислота(Е330).
3. NASHVILLE CHIKEN RUB- удивительная смесь пикантных перцев и чеснока. Идеально подходит для гриля, коптильни или духовки, эта приправа придаст цвет и аромат даже самой нежной птице или свиному стейку.
Состав: сахар, соль морская, паприка, чеснок гранулированный, чили молотый, лук гранулированный, перц черный, копченая паприка, перец чипотл(морита), антислеживающий агент(диоксид кремния Е551), глутамат натрия(Е621).
4. SPG - Классическая приправа для всех видов мяса, птицы и овощей. Посыпьте шипящие отбивные, курицу или котлеты для бургеров. Прекрасно подойдет для копчения брискета, ростбифа или свиных ребер.
Состав: перец черный дробленый, соль морская, чеснок гранулированный, сахар.
Комментариев пока нет