Пресс для бургеров, что это ?

1. Вы сможете приготовить идеально ровные котлетки, как в наилучших стейкхаусах мира. 
2. На формирование прессом одной котлеты идут считанные секунды. Мы лично проверяли работу с прессом и без: пока один вручную воссоздает 3 одинаковых по размеру котлеты, другой с прессом успел сделать 9 идеальных котлетки-близняшки. С таким помощником и футбольную команду накормить будет не трудно. А если купить двойной пресс для бургеров, то дело пойдет еще быстрее.
3. Эстетика. Даже если вы жарите котлеты не на гриле, а на обычной сковороде, то красивый рельеф получить все равно можно – выбирайте пресс с полосками на рабочей поверхности.
4. Дно и крышка пресса не прилипают к мясу благодаря специальному покрытию. Но не забывайте смачивать поверхности водой, так извлечь котлетки будет еще легче.
5. Идеальная прожарка. Да, за это тоже отчасти надо сказать спасибо производителям прессов. Котлеты одинаковой толщины готовятся за одинаковый промежуток времени. Это гарантия, что всем вашим гостям достанутся гамбургеры с сочной котлеткой и хрустящей корочкой.

1. Вы, ваша семья и друзья любите бургеры. Вам хочется порадовать близких вкусностями, но не прибегать к услугам ресторанов быстрого питания.
2. Вам нравится готовить на гриле и вы любите, чтобы все на кухне было идеально, особенно ваши блюда.
3. Вы придерживаетесь здорового образа жизни, избегаете излишних жиров и калорий? Для сравнения: в 100 гр гамбургера 294 ккал, а в 100 гр овсянки 354 ккал.

1. Фарш для котлет лучше подготовить в день жарки. Старайтесь придерживаться соотношения мясо к жиру 80:20. 
2. Не бойтесь комбинировать фарш из нескольких видов мяса. Так вы можете получить необычные вкусовые решения и привести к золотой середине сочность, жирность и насыщенность вкуса.
3. Чтобы мясо не прилипало: при каждом контакте с мясом элементы пресса должны быть смочены водой ил можно использовать кулинарную бумагу. 
4. Поместите на дно формы ⅔ порции мяса для котлеты с начинкой или всю порцию сразу для котлеты без начинки.
5. Если вы хотите приготовить котлетку с начинкой, но специального приспособления в комплекте нет, воспользуйтесь ручкой крышки пресса. 
6. Крышку пресса смочите водой и накройте котлетку.
7. Аккуратно извлеките котлету из пресса любым удобным для вас способом: накройте плоской тарелкой и переверните пресс с котлетой или просто ловким движением руки опрокиньте пресс на тарелку или пергамент.
8. Засеките время приготовления одной котлеты и дальше вам будет легче следить за процессом готовки.