Прежде всего, благодаря крышке гриля можно готовить на непрямом жаре, в этом случае гриль работает как духовой шкаф. Продукты в гриль-барбекю можно не только жарить, но так же тушить и коптить, получая идеальные блюда, потому что газовый или угольный гриль, в отличие от духового шкафа, оставляет продукты сочными и нежными.
Еще одна особенность крышки барбекю- с ней можно регулировать температуру газового или угольного гриля. С помощью регулировки газовых горелок которые мы всегда можем настроить и увеличить или уменьшить время приготовления.
Старайтесь не открывать крышку гриля без крайней необходимости !
1. Время и температура - следите за показаниями встроенного термометра и проверяйте блюдо периодически, как если бы вы готовили в духовке.
2. Золотое правило приготовления стейков на гриле- на каждый дюйм(2,5 см) толщины стейка, 4 минуты прожарки на одной стороне + 4 минуты на другой до состояния "медиум". Исходя из этого правила, Вы опытным путем увеличивая или уменьшая время - найдете для себя идеальную прожарку на ваш вкус !
3. Цифровой термометр- используйте для крупных кусков мяса и птицы. Воткните щуп в мясо, чтобы не задеть кость и контролируйте температуру внутри куска для того чтобы достичь нужной степени прожарки.
Купить газовый гриль вы можете в нашем интернет магазине Gazgrill.com !
Комментариев пока нет