Для копчения.
Идеально подходят для овощей, курицы, рыбы и морепродуктов. Придают продукту приятный, благородный древесно-цветочный аромат дыма. Цвет мяса становится при этом золотисто-коричневым. Особенно ярко проявляется дымное кольцо при долгом копчении.
Для барбекю и гриля.
Олива дает меньше жара, чем другие деревья, но горит спокойно и равномерно, поэтому отлично подходит для приготовления нежных продуктов требующих деликатного умеренного жара.
Для камина.
Дрова выглядят очень красиво из-за узорчатого рисунка древесины, неторопливо разгораются и долго горят золотистым пламенем, наполняя комнату ароматами Средиземноморья.
Вес нетто: 8 кг.
Влажность: 3-7%. Чем ниже показатель, тем дольше и жарче горят дрова, выделяя при этом минимум дыма. Обычные дрова лиственных деревьев содержат 30-40% влаги, специально высушенные — 10-20%. Деревья из жарких регионов, высушенные естественным путем, горят лучше всего.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик